CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele

Sapore: Note minerali che ricordano l'albicocca e la scorza d'arancio sono seguite da un lunghissimo finale di nocciola tostata, caratteristica tipica di questo vitigno

Temperatura di servizio: 10-12 ° C

Abbinamento: Ideale con i piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure , carni bianche, mozzarella di bufala


SPECIFICHE VINO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento in bottiglia per tre - quattro mesi

SPECIFICHE PRODUTTORE
Tra le verdi colline dell'Irpinia, dove la vita ha antiche radici, la famiglia Contrada dopo una lunga tradizione viticola, decide alla fine degli anni novanta di dar vita a un progetto che possa testimoniare e valorizzare l'epocale e duro lavoro contadino, è così che dopo diversi anni di sacrifici e sperimentazioni nasce nel 2003 l'Azienda Vitivinicola Contrada Michele.
Da vigneti, interamente ristrutturati secondo le più scrupolose tecniche agronomiche e coltivati con il metodo dei disciplinari di produzione integrata della regione Campania, che prevedono tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, per la salvaguardia dell'ambiente e della salute umana.
L'azienda Contrada firma con vini di eccellente qualità e genuinità il risultato della lavorazione di uve pregiate, selezionate e vinificate secondo le più moderne tecnologie e con lo scrupoloso rispetto delle tradizioni e delle migliori condizioni igienico-sanitarie a garanzia del consumatore.