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Denis et Didier Berthollier
Chignin Bergeron Les Salins

Classificazione
Chignin Bergeron AOP Vitigni
100% Roussanne Annata
2021
Chignin Bergeron AOP Vitigni
100% Roussanne Annata
2021
Savoia
Denominazione riservata di soli 80 ettari, Chignin Bergeron è un Roussanne dalla freschezza alpina, in contrapposizione ai più inebrianti Roussanne del Rodano.
La cuvée "Les Salins" è una cuvée da un singolo appezzamento di circa 3.000 bottiglie. Questo appezzamento, nella zona di "Les Salins", è coltivato su terrazze con un pendio molto ripido.
Il calcare bianco e brillante scolpisce un profilo molto puro e arioso, sostenuto dalle note saline del terroir.
Un vino di grande finezza, con note di frutta candita e una splendida mineralità, con un accenno di note affumicate e saline sul finale... da cui il nome!
Abbinamento: Piatti di pesce, aragosta cotta, capesante, carpaccio di pesce affumicato, carni bianche, formaggi a pasta molle (Epoisse, Pont l'Evêque, Maroille, ecc.) o erborinati (Persillé des Aravis, Bleu de Termignon).Servire freddo a 12-13 °C. Aprire un'ora prima di servire. Conservare per 3-10 anni.
Denominazione riservata di soli 80 ettari, Chignin Bergeron è un Roussanne dalla freschezza alpina, in contrapposizione ai più inebrianti Roussanne del Rodano.
La cuvée "Les Salins" è una cuvée da un singolo appezzamento di circa 3.000 bottiglie. Questo appezzamento, nella zona di "Les Salins", è coltivato su terrazze con un pendio molto ripido.
Il calcare bianco e brillante scolpisce un profilo molto puro e arioso, sostenuto dalle note saline del terroir.
Un vino di grande finezza, con note di frutta candita e una splendida mineralità, con un accenno di note affumicate e saline sul finale... da cui il nome!
Abbinamento: Piatti di pesce, aragosta cotta, capesante, carpaccio di pesce affumicato, carni bianche, formaggi a pasta molle (Epoisse, Pont l'Evêque, Maroille, ecc.) o erborinati (Persillé des Aravis, Bleu de Termignon).Servire freddo a 12-13 °C. Aprire un'ora prima di servire. Conservare per 3-10 anni.
Titolo Alcolometrico Volumico: 13%
Capacità Bottiglia: 75 cl
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