CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Colore paglierino chiaro con una vaga venatura verdolina

Profumo: elegante, molto vivace con una fragranza sottile di sensazione di frutta

Sapore: Secco e resistente che ripete il sentore fruttato

Temperatura di servizio: 4 ° C

Abbinamento: Accompagna mirabilmente antipasti, risotti, crostacei e piatti di pesce


SPECIFICHE VINO VENT'ANIMA
Vinificazione in acciaio; affinamento 20 mesi sui lieviti.

Questa nuova edizione vuole rappresentare lo studio, la ricerca e l’impegno nella produzione di vini con personalità, la nostra personalità. L’ attenzione vuole però sempre considerare la voce prezzo /qualità. All’ interno di questo Franciacorta è stato inserito il 40% di vino di riserva derivante da 20 vendemmie, le sue prime (2002 -2021).Troverete quindi un Franciacorta Brut vendemmia 2022 ( annata calda , siccitosa e di scarsa acidità) che ritrova la freschezza e la mordacia con queste venti vendemmia di uva pinot nero che donerà anche lo splendido color ambra .