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Solive Az. Agr.
Franciacorta DOCG Pas Dosé Solive
Cassa (6 unità)
€ 144.00
Classificazione
Franciacorta DOCG Vitigni
90 % Chardonnay
10 % Pinot Nero Annata
-
Franciacorta DOCG Vitigni
90 % Chardonnay
10 % Pinot Nero Annata
-
ZONA DI PRODUZIONE
colline moreniche della Franciacorta.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO
vigneti potati a Guyot a esposizione prevalente est e sud-est.
RESA PER ETTARO
100 ql.
VINIFICAZIONE
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate.
Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato.
Dopo 30 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI
perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo intenso, evoluto.
Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 4 – 6 °C.
colline moreniche della Franciacorta.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO
vigneti potati a Guyot a esposizione prevalente est e sud-est.
RESA PER ETTARO
100 ql.
VINIFICAZIONE
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate.
Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato.
Dopo 30 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI
perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo intenso, evoluto.
Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 4 – 6 °C.
Titolo Alcolometrico Volumico: 12,5 %
Capacità Bottiglia: 75 cl
Nr. Bottiglie per confezione: 6
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