DOSE PER 8 RISOTTI

Zafferano coltivato in Brianza a pochi km da Milano.
La Zafferanza dei Mastri Speziali si inserisce nel solco della tradizione brianzola.
Le campagne della Brianza hanno sempre rifornito di erbe aromatiche la tipica cucina lombarda e noi vogliamo continuare questa lunga e preziosa storia valorizzando la vocazione agricola del territorio.
La filiera corta, come essere local e green in cucina.
Acquistare lo Zafferano local, a filiera corta, diventa consumo critico e maturo; è una scelta che valorizza la produzione locale e recupera il legame con le origini, esaltando gusti, sapori tipici e tradizioni gastronomiche. Scegliere di acquistare generi alimentari a filiera corta è una scelta più sostenibile per l’ambiente che valorizza il consumo dei prodotti stagionali, recuperando così il legame con il ciclo della natura e con la produzione agricola.
 
I campi dove nasce la Zafferanza sono a Usmate Velate, comune della provincia di Monza e Brianza, a soli 20 minuti da Milano.