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Cantine Bertoldi Az. Agr.
Valpolicella Classico Bertoldi
Bottiglia
€ 5.60
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Cassa (6 unità)
€ 33.60
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Classificazione
Valpolicella Classico DOC
Vitigni
70% Corvina e Corvinone
20% Rondinella
10% Molinara
Annata
2017
Zona di coltivazione:
Regione Veneto Valpolicella Classica (nord di Verona).

Tipologia del terreno:
Argilloso e calcareo con una alta plasticità, in collina ricco di scheletro.

Vinificazione:
Vendemmia Settembre inizio Ottobre con raccolta a mano. Fermentazione a temperatura controllata tra i 20°C e 22 °C, con macerazione di 7-8 gg circa in cui si ripetono almeno 4 rimontaggi al giorno.

Affinamenti:
Riposa in acciaio inox.

Colore:
Rosso deciso intenso.

Bouquet:
Profumo fresco e vivace spiccano sentori di frutta rossa matura e sottobosco.

Gusto:
Armonico, piacevolmente tannico e leggermente amarognolo.

Abbinamenti tipici:
è ideale per pasta fresca, arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.

Mantiene le sue caratteristiche per più di 5 anni; deve essere conservato in luoghi
freschi (18-19°C) e poco luminosi.
Titolo Alcolometrico Volumico: 12,5% Capacità Bottiglia: cl 75 Nr. Bottiglie per confezione: 6
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