Rosso chiaro, brillante e cristallino alla vista. Il bouquet olfattivo è dominato dal sentore fruttato di lampone. Al palato ritorna prepotente il lampone, che però non risulta mai stucchevole. Ottima e lunga la persistenza.
La Crème de Framboise, di Edmond Briottet, è ottenuta facendo macerare i lamponi in una soluzione idroalcolica per un periodo minimo di due mesi, cosicché vengono estratti tutti gli aromi varietali dei piccoli frutti. In seguito è aggiunto lo zucchero bianco, e il risultato finale è semplicemente favoloso. Provare per credere.