CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Fragrante e fruttato con note di fiori bianchi

Sapore: Fruttato, fresco, armonico e leggermente amarognolo

Temperatura di servizio: 10 ° C

Abbinamento: bruschette, salumi, formaggi, carni bianche e pesce


SPECIFICHE VINO
Apprezzata fin dall’antichità, tanto che il pontefice Paolo III Farnese estimatore di questo vino, si lamentava che non se ne producesse abbastanza. I documenti più antichi che parlano delle vernaccia sono del 1276 e menzionavano la tassa di esportazione che il comune di San Gimignano imponeva, ovvero tre soldi alla soma.
Certamente oggi è buona come allora.

SPECIFICHE PRODUTTORE
La fattoria "La Torre", prende il suo nome dall’antica torre medioevale del decimo secolo, che ancora oggi sapientemente ristrutturata, caratterizza il borgo agricolo della tenuta "La Villa" sulle colline di San Gimignano, al centro di uno fra i paesaggi più suggestivi e affascinanti del mondo: terra di vigneti e uliveti.
Dai trecentocinquanta ettari della tenuta si producono rinomati vini quali la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti dei Colli Senesi.
La severa selezione nella scelta della qualità delle materie prime unitamente al supporto dei moderni processi produttivi, garantiscono bontà, qualità costanti e genuinità.